Cháo tôm cho bé là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu và đặc biệt thơm ngon, phù hợp với trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên. Tôm cung cấp lượng lớn đạm, canxi, kẽm, sắt, vitamin B12 và DHA, rất tốt cho sự phát triển xương, não bộ và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ.
Tuy nhiên, tôm có thể gây tanh, dị ứng nếu không chế biến đúng cách, nên mẹ cần cẩn trọng từ khâu chọn nguyên liệu đến kết hợp thực phẩm. Cùng tìm hiểu ngay 9+ cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm tại nhà vừa ngon, vừa bổ trong bài viết dưới đây nhé!
1. Bé mấy tháng ăn được cháo tôm?
Cháo tôm cho bé là món ăn dặm bổ dưỡng, nhưng mẹ cần chọn đúng thời điểm để bắt đầu nhằm đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 7 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu ăn cháo tôm. Đây là giai đoạn bé đã làm quen với các loại thực phẩm đạm từ thực vật và động vật như thịt gà, thịt heo, cá… nên có thể dần chuyển sang tôm – một loại hải sản giàu canxi, đạm, sắt và kẽm. Tuy nhiên, mẹ cần đảm bảo:
- Tôm được nấu chín hoàn toàn, băm hoặc xay nhuyễn, không còn vỏ hay gân.
- Cho bé ăn lượng nhỏ trong những lần đầu tiên (1 – 2 thìa), theo dõi phản ứng trong 2 ngày.
- Không nấu cháo tôm cùng cam, chanh, cà chua, sữa hoặc các loại hải sản khác trong cùng một bữa ăn.
- Tránh cho ăn khi bé đang ốm, rối loạn tiêu hóa hoặc có tiền sử dị ứng hải sản trong gia đình.
Từ 9 – 10 tháng tuổi trở đi, bé có thể ăn tôm dạng miếng mềm nhỏ, kết hợp với cháo nguyên hạt, rau củ để làm quen dần với kết cấu thức ăn thô hơn.
2. Nấu cháo tôm cho bé với rau gì?
Khi kết hợp với các loại rau củ phù hợp, món cháo tôm cho bé không chỉ ngon miệng, bắt mắt mà còn giúp bổ sung thêm vitamin, chất xơ và khoáng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa và miễn dịch của trẻ nhỏ.
Dưới đây là những loại rau lành tính, dễ tiêu phù hợp với từng giai đoạn ăn dặm của bé mà mẹ có thể kết hợp cùng tôm:
Rau củ ngọt tự nhiên dễ ăn cho bé mới bắt đầu ăn dặm:
- Bí đỏ: Giàu vitamin A, hỗ trợ thị lực, kết hợp với tôm giúp tăng cường trí não.
- Cà rốt: Tốt cho tiêu hóa, bổ mắt, tạo màu sắc hấp dẫn cho món cháo.
- Khoai lang: Chống táo bón, ngọt nhẹ, giúp bé dễ hấp thu.
- Khoai mỡ: Mềm, mịn, dẻo nhẹ, chứa chất chống oxy hóa tự nhiên.
Rau xanh giàu chất xơ và khoáng chất:
- Cải bó xôi (rau bina): Nhiều sắt, vitamin K, tốt cho máu và miễn dịch.
- Rau ngót: Mát, hỗ trợ tiêu hóa, dễ kết hợp với đạm tôm.
- Rau dền: Giàu canxi, tốt cho xương, giúp bé phát triển chiều cao.
- Mướp: Tính mát, thanh nhiệt, mềm ngọt dễ ăn.
Rau gia vị (chỉ dùng khi bé trên 1 tuổi):
- Hẹ: Kháng khuẩn tự nhiên, hỗ trợ hệ hô hấp.
- Hành lá: Thêm mùi thơm, kích thích vị giác (dùng lượng nhỏ).
Lưu ý: Với trẻ dưới 1 tuổi, mẹ nên xay hoặc rây nhuyễn rau củ, không dùng hành, tiêu, gia vị mạnh. Khi bé đã trên 12 tháng và tiêu hóa tốt, có thể để rau cắt nhỏ mịn để tập ăn thô.
Việc luân phiên kết hợp tôm với các loại rau củ khác nhau sẽ giúp bé hào hứng với món ăn, hạn chế biếng ăn và bổ sung đa dạng dưỡng chất cần thiết trong giai đoạn phát triển toàn diện.
3. Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm cho bé không bị tanh, ăn ngon miệng
Dưới đây là 9 công thức cháo tôm đơn giản, dễ nấu và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé:
3.1. Cháo tôm hùm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 20 – 30g thịt tôm hùm
- 30g gạo tẻ
- Rau ngót (hoặc bí đỏ)
- Dầu oliu
Cách làm:
- Tôm hùm rửa sạch, hấp chín, lấy phần thịt mềm, xé hoặc băm nhỏ.
- Gạo vo sạch, nấu cháo đến khi nhừ.
- Cho thịt tôm vào cháo, đun thêm 2 – 3 phút cho ngấm.
- Thêm rau ngót xay nhuyễn vào, khuấy đều đến khi rau chín mềm.
- Tắt bếp, nêm thêm dầu oliu trước khi cho bé ăn.
3.2. Cháo tôm bầu cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 20g tôm tươi băm nhuyễn
- 30g bầu non băm nhỏ
- 30g gạo
Cách làm:
- Phi thơm tôm với một chút dầu ăn dành cho bé.
- Gạo nấu thành cháo trắng nhuyễn.
- Khi cháo sôi, cho bầu vào nấu đến khi mềm.
- Thêm tôm đã xào, khuấy đều, đun thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp.
3.3. Cháo tôm hẹ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 20g tôm
- Vài nhánh hẹ non băm nhuyễn
- 30g gạo
Cách làm:
- Xào tôm với một ít dầu mè cho thơm.
- Nấu cháo từ gạo đến khi nhừ.
- Cho tôm và hẹ vào, khuấy đều, đun thêm 1 – 2 phút cho hẹ chín và dậy mùi.
3.4. Cháo mướp tôm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 20g tôm xay
- 30g mướp non
- 30g gạo
Cách làm:
- Mướp đã hấp chín thì xay mịn hoặc dằm nhuyễn.
- Xào tôm với ít dầu, rồi cho vào cháo đang sôi.
- Thêm mướp, đun vài phút cho hỗn hợp quyện đều.
- Cho thêm một chút dầu ăn trước khi tắt bếp.
3.5. Cháo tôm tít cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 20g tôm tít (bề bề)
- 30g gạo
- Rau ngót hoặc cải bó xôi
Cách làm:
- Nấu cháo từ gạo đến khi nhừ.
- Thêm thịt tôm tít vào cháo, khuấy đều.
- Cho rau đã xay vào, nấu thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp
3.6. Cháo tôm trứng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 20g tôm
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 30g gạo
Cách làm:
- Xào tôm sơ với dầu ăn.
- Nấu cháo đến khi nhuyễn, cho tôm vào khuấy đều.
- Đánh tan lòng đỏ, từ từ đổ vào cháo đang sôi, khuấy nhẹ tay để trứng không bị vón cục.
- Đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
3.7. Cháo tôm nấu bí đỏ thơm ngon cho bé
Nguyên liệu:
- 30g bí đỏ
- 20g tôm
- 30g gạo
Cách làm:
- Xào tôm sơ với một chút dầu.
- Cho bí đỏ xay và tôm vào cháo đang sôi, đun đến khi cháo sánh mịn.
- Tắt bếp và cho bé ăn khi còn ấm.
3.8. Cháo tôm nấu khoai mỡ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 30g khoai mỡ
- 20g tôm
- 30g gạo
Cách làm:
- Tôm xào sơ, sau đó cho vào cháo đã nấu nhừ.
- Thêm khoai mỡ xay vào, khuấy đều.
- Đun thêm 2 – 3 phút, nêm dầu ăn rồi tắt bếp.
3.9. Cháo tôm nấu cùng đậu xanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 20g tôm
- 20g đậu xanh cà vỏ
- 30g gạo
Cách làm:
- Hầm gạo và đậu xanh cho thật mềm và nhuyễn.
- Tôm xay nhuyễn, cho vào cháo và tiếp tục đun thêm vài phút.
- Khuấy đều tay để tôm không bị vón cục, nêm dầu ăn rồi tắt bếp.
4. Lưu ý khi nào cháo tôm cho bé ăn dặm
Cháo tôm cho bé là món ăn dặm giàu đạm, canxi, kẽm và omega-3, rất tốt cho sự phát triển trí não, hệ miễn dịch và chiều cao. Tuy nhiên, không phải độ tuổi nào bé cũng có thể ăn tôm ngay từ đầu. Mẹ cần ghi nhớ những mốc thời gian và nguyên tắc sau:
Chọn tôm tươi, còn sống hoặc mới đông lạnh
- Tôm phải tươi sống, không bị ươn, không có mùi lạ, đã bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen và hấp chín kỹ trước khi xay.
- Tuyệt đối không dùng tôm đông lạnh lâu ngày hoặc tôm đã chế biến sẵn (có phụ gia, muối, hương liệu…).
Làm sạch kỹ tôm trước khi nấu
- Loại bỏ đầu, vỏ, chỉ lưng và gân đen ở bụng, nơi dễ tích tụ vi khuẩn, ký sinh.
- Tôm sau khi sơ chế nên xay nhuyễn hoặc băm mịn, đặc biệt với bé dưới 10 tháng tuổi.
Kết hợp với rau củ có vị ngọt, tính ấm
- Các loại rau như bí đỏ, bầu, khoai mỡ, hẹ, mướp sẽ giúp khử tanh tự nhiên và hỗ trợ tiêu hóa cho bé.
- Hạn chế nấu tôm với rau có tính lạnh mạnh như rau dền, rau muống (dễ gây lạnh bụng).
Không nêm gia vị cho bé dưới 12 tháng
Bé chưa cần muối, nước mắm hay bột ngọt, mẹ nên để nguyên vị ngọt tự nhiên từ rau và tôm.
Cho bé ăn lượng nhỏ trong lần đầu và theo dõi phản ứng
- Mặc dù tôm bổ, nhưng nếu ăn quá thường xuyên có thể khiến bé khó tiêu, đầy bụng.
- Tần suất hợp lý: 1 – 2 bữa/tuần là đủ, nên luân phiên cùng các loại đạm khác như thịt gà, cá, đậu hũ…
- Nếu bé có biểu hiện nổi mẩn, nôn trớ, tiêu chảy sau khi ăn tôm, cần ngưng ngay và đưa bé đến cơ sở y tế nếu cần.
5. Nên chọn loại gạo để nấu cháo tôm cho bé?
Để món cháo tôm cho bé thơm ngon, mềm dẻo, dễ tiêu hóa và giàu dưỡng chất, việc chọn đúng loại gạo là vô cùng quan trọng. Gạo không chỉ quyết định đến độ mịn, độ dẻo của cháo mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hấp thu dinh dưỡng và sức khỏe tiêu hóa của bé.
Một loại gạo phù hợp để nấu cháo tôm cho bé ăn dặm cần đáp ứng các tiêu chí:
- Hạt gạo thuần chủng, không đấu trộn
- Không chất bảo quản, không tạo trắng, không hương liệu nhân tạo
- Gạo mềm, dẻo vừa phải, khi nấu cháo không bị bết, vẫn giữ được độ sánh tự nhiên
- Sạch và canh tác theo phương pháp an toàn, không dư lượng hóa chất
Gạo ST25 Lúa – Tôm hữu cơ của TOMAX Holding:
- Gạo hữu cơ canh tác trên vùng đất lúa – tôm tại Bạc Liêu, không hóa chất, 100% sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh, an toàn tuyệt đối cho hệ tiêu hóa non nớt của bé.
- Hạt gạo thon dài, trắng trong, không gãy vụn, khi nấu cho cháo sánh mịn, thơm nhẹ tự nhiên như cốm non, lá dứa.
- Gạo được sản xuất khép kín theo tiêu chuẩn quốc tế: đạt HACCP, FDA Hoa Kỳ, chứng nhận Organic VCO danh giá.
- Phù hợp với mọi món cháo ăn dặm từ rau, thịt, cá đến hải sản, giúp bé ăn ngon, tiêu hóa tốt và phát triển toàn diện.
- Dù nấu đặc hay loãng, cháo vẫn dẻo mềm, không bết dính, rất phù hợp với các món như cháo tôm bí đỏ, cháo tôm rau củ, cháo tôm cải ngọt…
- Mẹ có thể chọn gói 1kg (hút chân không) để tiện bảo quản khi nấu cháo từng bữa cho bé.
6. Kết luận
Cháo tôm cho bé là món ăn dặm lý tưởng, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, đặc biệt giàu đạm, canxi và kẽm, hỗ trợ bé phát triển xương, tăng đề kháng và ăn ngon miệng hơn mỗi ngày. Mẹ có thể linh hoạt thay đổi rau củ kết hợp cùng tôm để đa dạng khẩu vị, giúp bé khám phá nhiều loại thực phẩm từ sớm.
Đừng quên, để món cháo đạt chuẩn dinh dưỡng và an toàn, mẹ cần lựa chọn tôm tươi, sạch, gạo chất lượng cao như ST25 Lúa -Tôm hữu cơ của TOMAX Holding và tuyệt đối không nêm gia vị khi bé dưới 1 tuổi.
Xem thêm:
