Giữa đại ngàn Dak Lak hùng vĩ, nơi đất đỏ bazan màu mỡ hòa quyện cùng nắng gió cao nguyên, từng hạt lúa bắt đầu hành trình âm thầm nhưng đầy giá trị. Không chỉ là nguồn lương thực quen thuộc, hạt gạo nơi đây mang theo câu chuyện về thổ nhưỡng, khí hậu và bàn tay cần mẫn của người nông dân. Từ cánh đồng vùng cao đến những bữa cơm ấm áp nơi phố thị, “hạt ngọc trời” ST25 Dak Lak đã đi qua một hành trình bền bỉ để mang trọn tinh hoa thiên nhiên và sự tử tế đến từng gia đình Việt.
1. Mỗi hạt gạo là một câu chuyện từ đại ngàn
Giữa đại ngàn Tây Nguyên hùng vĩ, nơi đất đỏ bazan màu mỡ hòa quyện cùng nắng gió và nguồn nước trong lành, từng hạt lúa bắt đầu hành trình hình thành đầy giá trị. Không chỉ đơn thuần là một loại lương thực, mỗi hạt gạo Dak Lak mang trong mình câu chuyện của thổ nhưỡng, khí hậu và bàn tay cần mẫn của người nông dân vùng cao nguyên. Từ khâu chọn giống, gieo trồng đến chăm sóc, mọi công đoạn đều được thực hiện với sự trân trọng thiên nhiên, hướng đến canh tác bền vững và an toàn.
Khi mùa lúa chín, những cánh đồng vàng óng trải dài giữa núi rừng như minh chứng cho sự giao hòa giữa con người và đất trời. Hạt gạo được thu hoạch, xay xát và chọn lọc kỹ lưỡng để giữ trọn hương vị tự nhiên, độ dẻo thơm đặc trưng. Trải qua một hành trình dài từ đại ngàn Dak Lak đến bàn ăn phố thị, hạt gạo không chỉ mang theo dinh dưỡng mà còn gửi gắm tinh thần lao động, sự tử tế trong từng bữa cơm gia đình Việt.
2. Gieo mạ trên đất đỏ bazan – khởi đầu của một vụ mùa chất lượng
Mỗi vụ lúa ST25 tại Đắk Lắk đều khởi đầu bằng một bước vô cùng quan trọng: chọn lọc giống lúa kỹ lưỡng. Chỉ những hạt giống đạt tiêu chuẩn về độ thuần, sức nảy mầm và khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu cao nguyên mới được đưa vào gieo trồng. Sau đó, hạt giống được gieo mạ trên nền đất đỏ bazan đã qua cải tạo, nơi có kết cấu tơi xốp tự nhiên, giàu khoáng chất và hệ vi sinh vật có lợi cho cây trồng.
Khác với mô hình canh tác chạy theo sản lượng, người nông dân Đắk Lắk lựa chọn hướng đi bền vững, lấy chất lượng hạt gạo làm trung tâm. Trong suốt quá trình gieo trồng, họ đặc biệt chú trọng đến việc gieo đúng mật độ, đảm bảo mỗi cây lúa có đủ không gian sinh trưởng, hấp thụ dinh dưỡng và ánh sáng một cách tự nhiên. Song song đó, việc hạn chế sử dụng phân hóa học được áp dụng nghiêm ngặt, thay vào đó là ưu tiên phân hữu cơ và chế phẩm sinh học thân thiện với môi trường.
Chính phương pháp canh tác thuận tự nhiên này giúp cây lúa ST25 phát triển chậm nhưng chắc, hình thành bộ rễ khỏe, thân cây cứng cáp, tăng khả năng chống chịu sâu bệnh. Nhờ vậy, nông dân giảm đáng kể sự phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vật, vừa bảo vệ môi trường đất – nước, vừa tạo ra nguồn lúa sạch, an toàn và bền vững cho những mùa vụ tiếp theo.
3. Quá trình sinh trưởng – thuận theo tự nhiên cao nguyên
Trong suốt quá trình sinh trưởng, cây lúa ST25 tại Đắk Lắk được nuôi dưỡng hoàn toàn nhờ những yếu tố tự nhiên đặc trưng của cao nguyên, tạo nên sự khác biệt rõ rệt về chất lượng hạt gạo. Cây lúa hấp thụ:
- Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ đất đỏ bazan giàu khoáng, giúp thân lúa chắc khỏe và hạt gạo đầy đặn
- Nắng gió cao nguyên với cường độ ánh sáng cao ban ngày, hỗ trợ quá trình quang hợp diễn ra mạnh mẽ
- Nguồn nước sạch từ mạch ngầm, suối và hồ tự nhiên, ít chịu tác động ô nhiễm, đảm bảo độ tinh khiết cho cây trồng
Đặc biệt, khí hậu Đắk Lắk có sự chênh lệch nhiệt độ rõ rệt giữa ngày và đêm: ban ngày nắng nhiều, ban đêm se lạnh. Điều kiện “khắc nghiệt vừa đủ” này khiến cây lúa sinh trưởng chậm hơn so với vùng đồng bằng, nhưng bù lại giúp hạt lúa tích lũy nhiều tinh bột và đường tự nhiên hơn. Nhờ đó, gạo ST25 Đắk Lắk có vị ngọt hậu rõ ràng, hạt cơm dẻo mềm nhưng không bở, giữ được hương thơm lâu sau khi nấu.
Mỗi hạt gạo ST25 Đắk Lắk đến tay người tiêu dùng không chỉ là một loại lương thực thông thường, mà còn gói trọn tinh hoa của đất trời cao nguyên, mang theo nắng gió đại ngàn và sự chăm chút của người nông dân. Đây chính là món quà tinh khiết, giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe của mọi gia đình Việt.
4. Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch – bước quyết định chất lượng
Lúa ST25 Dak Lak được thu hoạch đúng độ chín sinh lý để đảm bảo:
- Hạt gạo không bị non
- Không mất mùi thơm tự nhiên
- Giữ được độ dẻo và ngọt hậu
Sau thu hoạch, lúa được:
- Phơi hoặc sấy ở nhiệt độ tiêu chuẩn
- Xay xát theo quy trình khép kín
- Bảo quản trong kho đạt chuẩn nhiệt – ẩm
Nhờ vậy, hạt gạo thành phẩm có màu trắng trong, ít gãy, không bạc bụng, giữ trọn hương vị nguyên bản.
5. Từ nhà máy đến bàn ăn phố thị
Sau khi hoàn thiện, gạo ST25 Dak Lak được đóng gói, phân phối đến các thành phố lớn thông qua các đơn vị uy tín như TOMAX Holding. Tại đây, gạo không chỉ là thực phẩm mà còn là:
- Sự kết nối giữa nông thôn và đô thị
- Cầu nối giữa nông dân và người tiêu dùng
- Đại diện cho nông sản Việt chất lượng cao
Từ những mâm cơm gia đình, nhà hàng, đến các hộp quà Tết sang trọng, hạt gạo ST25 Đắk Lắk lặng lẽ góp mặt trong đời sống hiện đại.
6. Chu kỳ mới – chuẩn bị cho mùa lúa tiếp theo
Khi những hạt gạo ST25 Dak Lak đã yên vị trên mâm cơm phố thị, hành trình nơi đại ngàn lại bắt đầu một vòng quay mới. Trên những thửa ruộng sau thu hoạch, người nông dân tiếp tục cải tạo đất, trả lại cho đất đỏ bazan sự nghỉ ngơi cần thiết bằng cách phơi ải, bổ sung phân hữu cơ và vi sinh tự nhiên. Đây là bước quan trọng giúp tái tạo độ màu mỡ, cân bằng hệ sinh thái đất và chuẩn bị nền tảng vững chắc cho vụ mùa tiếp theo.
Chu kỳ canh tác bền vững không chỉ giúp duy trì chất lượng hạt gạo qua từng năm mà còn bảo vệ tài nguyên đất và nguồn nước lâu dài. Với định hướng phát triển nông nghiệp có trách nhiệm, nhiều vùng nguyên liệu tại Dak Lak dưới sự đồng hành của các doanh nghiệp như TOMAX HoldiLak đang từng bước hoàn thiện mô hình sản xuất ổn định, an toàn và hướng hữu cơ. Chính sự tiếp nối bền bỉ ấy đã và đang tạo nên một hành trình trọn vẹn cho hạt ngọc trời, từ đại ngàn xanh thẳm đến những bữa cơm ấm áp của người Việt hôm nay và mai sau.
7. Kết luận
Hành trình của hạt ngọc trời từ đại ngàn Đắk Lắk đến bàn ăn phố thị không chỉ là quá trình sản xuất một loại lương thực, mà còn là câu chuyện về sự gắn kết giữa thiên nhiên, con người và giá trị bền vững. Mỗi hạt gạo kết tinh từ đất đỏ bazan, nguồn nước trong lành và sự tận tâm của người nông dân cao nguyên đều mang theo thông điệp về chất lượng, an toàn và trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng. Khi hiện diện trong từng bữa cơm gia đình hay trên bàn tiệc hiện đại, gạo Đắk Lắk không chỉ nuôi dưỡng thể chất mà còn góp phần lan tỏa niềm tự hào nông sản Việt, khẳng định vị thế của hạt gạo Việt Nam trên hành trình hội nhập và phát triển lâu dài.
