Bước sang ngày 28 tháng Chạp, không khí Tết đã lan tỏa rất rõ trong từng con hẻm, mái nhà và gian bếp. Đây là thời điểm mọi công việc chuẩn bị gần như đã hoàn tất, để nhường chỗ cho những hoạt động mang nhiều giá trị tinh thần hơn – đặc biệt là chăm chút cho bữa cơm gia đình và những cuộc sum họp cuối năm.
Ngày 28 không còn quá vội vã, cũng chưa bước vào cao điểm tất bật. Đó là khoảng lặng đẹp để mỗi gia đình ở gần nhau hơn.
1. Hoàn thiện mâm cỗ Tết – Gửi gắm sự đủ đầy
Ngày 28 tháng Chạp, nhiều gia đình bắt đầu:
- Chuẩn bị nguyên liệu cho mâm cỗ Tết
- Nấu thử các món truyền thống
- Điều chỉnh khẩu vị cho phù hợp cả nhà
Trong đó, nồi cơm trắng dẻo vẫn là nền tảng của mọi bữa ăn. Không ít gia đình lựa chọn gạo ST25 Dak Lak của TOMAX Holding cho những ngày này bởi hạt gạo thơm tự nhiên, cơm dẻo mềm vừa phải, dễ ăn và phù hợp cho cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ. Một nồi cơm ngon giúp mâm cỗ thêm tròn vị, dù món ăn có giản dị hay cầu kỳ.
2. Gặp gỡ, thăm hỏi – Kết nối những mối thân tình
Ngày 28 cũng là thời điểm thuận lợi để:
- Thăm hỏi người thân, họ hàng
- Ghé thăm thầy cô, hàng xóm thân quen
- Trao nhau những lời chúc Tết sớm
Những cuộc gặp gỡ này thường diễn ra rất nhẹ nhàng, không hình thức, nhưng mang lại cảm giác ấm áp và gần gũi. Quà biếu ngày 28 vì thế cũng thiên về sự thiết thực, những món quà dùng được lâu, gắn với đời sống gia đình như thực phẩm sạch, gạo ngon, trà, bánh truyền thống.
3. Chuẩn bị bữa cơm tất niên sớm – Giữ trọn khoảnh khắc sum vầy
Với nhiều gia đình, mâm cỗ tất niên ngày 28 tháng Chạp không cần quá cầu kỳ nhưng luôn được chuẩn bị chỉn chu, thể hiện sự trân trọng với năm cũ và mong ước cho năm mới an lành. Tùy vùng miền và điều kiện mỗi nhà, mâm cỗ thường gồm những món quen thuộc, hài hòa giữa mặn – ngọt – canh – xào.
Một mâm cỗ tất niên phổ biến có thể gồm:
- Gà luộc: Biểu tượng cho sự khởi đầu hanh thông, đầy đủ lễ nghi.
- Thịt kho tàu / thịt đông: Món ăn truyền thống mang ý nghĩa sum vầy, gắn kết.
- Nem rán (chả giò): Giòn thơm, tròn vị, gần như không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
- Canh măng hoặc canh bóng: Tạo sự cân bằng, giúp bữa ăn đỡ ngấy.
- Giò lụa, chả quế: Dễ ăn, phù hợp cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ.
- Dưa hành, củ kiệu: Giúp bữa ăn thanh nhẹ hơn, đúng vị Tết truyền thống.
- Xôi gấc hoặc bánh chưng, bánh tét: Tượng trưng cho sự đủ đầy, may mắn.
Ở giữa mâm cỗ, nồi cơm trắng dẻo nấu từ gạo ST25 Dak Lak của TOMAX Holding luôn là nền tảng để các món ăn thêm tròn vị. Hạt cơm mềm thơm, dễ ăn, giúp bữa tất niên dù đơn giản hay cầu kỳ đều trở nên ấm cúng và gắn kết.
Mâm cỗ tất niên ngày 28 không chỉ là bữa ăn, mà còn là dịp để các thành viên trong gia đình ngồi lại, nhắc nhau về những điều đã qua, gửi gắm mong ước cho năm mới và cảm nhận rõ ràng nhất hương vị Tết đang rất gần.
4. Điều chỉnh nhịp sinh hoạt – Chuẩn bị đón năm mới
Từ ngày 28 tháng Chạp, nhiều gia đình bắt đầu chủ động điều chỉnh lại nhịp sinh hoạt hằng ngày để cơ thể và tinh thần có thời gian nghỉ ngơi sau một năm bận rộn. Việc ăn uống điều độ hơn, hạn chế thức khuya, ngủ nghỉ đúng giờ giúp cơ thể hồi phục, sẵn sàng cho những ngày Tết sắp tới.
Bên cạnh đó, thói quen dành thời gian cho bữa cơm chung cũng được chú trọng hơn. Những bữa ăn giản dị, nấu từ nguyên liệu lành mạnh và gạo ngon không chỉ giúp đảm bảo sức khỏe, mà còn tạo cảm giác ấm cúng, gắn kết rất đặc trưng của những ngày giáp Tết. Khi nhịp sống chậm lại, mỗi khoảnh khắc sum vầy bên gia đình cũng trở nên trọn vẹn và ý nghĩa hơn.
5. Giữ phong tục xưa bằng những điều giản dị
Giữ gìn phong tục truyền thống trong nhịp sống hiện đại không nhất thiết phải gắn với những nghi lễ cầu kỳ hay hình thức rườm rà. Đôi khi, phong tục được lưu giữ bằng những việc rất đời thường: một gian nhà gọn gàng, một gian bếp ấm lửa, một bữa cơm đủ đầy và tử tế.
Những ngày giáp Tết, khi cả gia đình cùng quây quần bên mâm cơm, dùng bữa từ những nguyên liệu an tâm, hạt gạo thơm dẻo và món ăn quen thuộc, đó chính là lúc truyền thống được tiếp nối một cách tự nhiên. Chính sự giản dị, bền bỉ ấy giúp phong tục xưa không chỉ tồn tại, mà còn sống động và gần gũi hơn trong đời sống hiện đại.
Kết luận
Ngày 28 tháng Chạp là thời điểm Tết đã rất gần, nhưng vẫn còn đủ chậm để mỗi gia đình cảm nhận và tận hưởng. Khi bữa cơm được chăm chút, gian bếp ấm áp và tinh thần nhẹ nhàng, Tết sẽ đến không ồn ào mà rất sâu.
Từ những bữa cơm nấu bằng gạo ST25 Dak Lak của TOMAX Holding đến những cuộc gặp gỡ thân tình, tất cả góp phần tạo nên một cái Tết đủ đầy, an yên và trọn vẹn cho mỗi gia đình Việt.
