Việt Nam là một trong những quốc gia có nền văn hóa lúa nước lâu đời, với sự đa dạng về giống gạo trải dài từ Bắc vào Nam. Mỗi loại gạo mang hương vị, đặc tính và mục đích sử dụng khác nhau, đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của người tiêu dùng. Dưới đây TOMAX Holding sẽ cung cấp đến bạn top 7 loại gạo ngon và phổ biến nhất tại Việt Nam, được nhiều gia đình và thị trường xuất khẩu ưa chuộng.
1. Gạo ST25 – Gạo ngon nhất thế giới của Việt Nam
Gạo ST25 là niềm tự hào của ngành lúa gạo Việt Nam khi nhiều lần được vinh danh là “Gạo ngon nhất thế giới”. Đây là giống gạo chất lượng cao, được lai tạo công phu và canh tác phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu đặc thù của Việt Nam.
Khi trồng tại các vùng đất như Đắk Lắk – nơi có đất đỏ bazan giàu khoáng và khí hậu ngày nắng đêm mát – gạo ST25 phát huy rõ ưu thế về hương vị và chất lượng hạt.
Đặc điểm nổi bật của gạo ST25:
- Hạt dài, trắng trong tự nhiên
- Thơm nhẹ, không gắt
- Cơm dẻo mềm, không bết
- Vị ngọt hậu rõ
- Cơm nguội vẫn mềm, không khô
Mùi thơm của ST25 hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hương liệu, mang lại trải nghiệm ăn uống an toàn và dễ chịu cho cả gia đình.
Nhờ chất lượng ổn định và giá trị dinh dưỡng cao, gạo ST25 phù hợp cho bữa cơm hằng ngày, nhà hàng cao cấp và cả làm quà biếu sang trọng. Đây là dòng gạo tiêu biểu cho xu hướng nâng tầm gạo Việt theo hướng chất lượng và bền vững.
2. Gạo ST24 – Tiền thân của ST25
Gạo ST24 là giống gạo từng được vinh danh tại các cuộc thi gạo quốc tế, đặt nền móng cho sự ra đời của ST25 – gạo ngon nhất thế giới. ST24 sở hữu chất lượng ổn định, hạt gạo đẹp và hương thơm tự nhiên.
Đặc điểm nổi bật:
- Hạt dài, trắng trong
- Thơm nhẹ, không gắt
- Cơm dẻo vừa, không nhão
- Vị ngọt hậu rõ
Nhờ sự cân bằng giữa chất lượng và giá thành, gạo ST24 được nhiều gia đình và nhà hàng lựa chọn trong phân khúc gạo thơm cao cấp.
3. Gạo Jasmine (gạo thơm lài)
Gạo Jasmine, hay còn gọi là gạo thơm lài, là một trong những dòng gạo ngon được tiêu thụ nhiều nhất tại Việt Nam nhờ sự cân bằng giữa giá thành hợp lý và chất lượng ổn định. Đây là giống gạo quen thuộc trong nhiều gia đình, bếp ăn tập thể và hệ thống nhà hàng phổ thông.
Đặc điểm nổi bật:
- Hạt gạo dài, màu trắng đẹp
- Mùi thơm nhẹ, dễ chịu
- Cơm mềm, dễ nấu
- Phù hợp với nhiều món ăn
Nhờ tính linh hoạt cao, gạo Jasmine có thể sử dụng cho bữa cơm hằng ngày, cơm suất, quán ăn bình dân và các mô hình phục vụ số lượng lớn mà vẫn đảm bảo độ ngon và ổn định khi nấu.
4. Gạo Tám thơm
Gạo Tám Thơm là giống gạo truyền thống được sử dụng phổ biến từ nhiều năm nay, đặc biệt tại khu vực miền Bắc và miền Trung. Loại gạo này được yêu thích nhờ mùi thơm dịu nhẹ, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị số đông gia đình Việt.
Đặc điểm nổi bật:
- Hạt gạo nhỏ, thon
- Mùi thơm nhẹ, tự nhiên
- Cơm mềm, tơi, không bết
- Vị ngọt thanh, dễ ăn
Gạo ngon Tám Thơm thích hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày, đặc biệt khi ăn kèm các món kho, canh truyền thống.
5. Gạo Hom Mali
Gạo Hom Mali là giống gạo ngon truyền thống của Thái Lan, nổi tiếng trên thị trường quốc tế và được nhập khẩu, tiêu thụ khá phổ biến tại Việt Nam trong phân khúc gạo cao cấp. Điểm mạnh lớn nhất của Hom Mali nằm ở mùi thơm đậm, dễ nhận biết ngay khi nấu chín.
Đặc điểm nổi bật:
- Hạt gạo dài, đều và đẹp
- Mùi thơm rõ, đặc trưng
- Cơm mềm, hơi dính
- Ngon nhất khi ăn nóng
Nhờ hương thơm nổi bật, gạo Hom Mali phù hợp với người yêu thích trải nghiệm gạo thơm kiểu quốc tế, thường dùng cho bữa ăn ngay sau khi nấu và các món ăn cần mùi thơm rõ.
6. Gạo Japonica (gạo Nhật)
Gạo Japonica là giống gạo hạt tròn, ngắn, được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản và ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam. Loại gạo ngon này nổi bật với độ dính cao, giúp cơm dễ tạo hình và giữ kết cấu tốt sau khi nấu.
Đặc điểm nổi bật:
- Hạt tròn, ngắn
- Độ dính cao
- Cơm mềm, dẻo
- Dễ nắm, dễ tạo hình
Gạo Japonica thường được dùng để nấu sushi, cơm cuộn, cơm nắm, bento hoặc các món cơm cần giữ hình dáng khi bày biện.
7. Gạo Lứt
Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, giữ lại lớp cám bên ngoài nên giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tự nhiên. Đây là dòng gạo ngon được nhiều người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, ăn kiêng hoặc kiểm soát đường huyết lựa chọn.
Đặc điểm nổi bật:
- Hạt cứng hơn gạo trắng
- Giàu vitamin và khoáng chất
- Chỉ số đường huyết thấp
- Hỗ trợ tiêu hóa tốt
Gạo lứt phù hợp với người ăn kiêng, người lớn tuổi, người tập luyện thể thao và những ai quan tâm đến sức khỏe lâu dài thông qua chế độ ăn uống cân bằng.
8. Gợi ý lựa chọn loại gạo phù hợp cho gia đình
Mỗi gia đình có thói quen ăn uống và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, vì vậy việc chọn loại gạo phù hợp sẽ giúp bữa cơm ngon hơn và tốt cho sức khỏe lâu dài. Dưới đây là một số gợi ý lựa chọn gạo ngon theo nhu cầu phổ biến:
- Nếu gia đình ăn cơm hằng ngày, ưu tiên độ dẻo và thơm tự nhiên: Gạo ST25 hoặc ST24 là lựa chọn lý tưởng nhờ cơm dẻo mềm, vị ngọt hậu và ngon ngay cả khi để nguội.
- Nếu thích hương thơm rõ, trải nghiệm gạo thơm kiểu quốc tế: Gạo Hom Mali phù hợp với bữa ăn nóng, cần mùi thơm nổi bật.
- Nếu cần loại gạo ngon dễ nấu, giá hợp lý, dùng cho nhiều món: Gạo Jasmine (gạo thơm lài) đáp ứng tốt cho bữa cơm gia đình, bếp ăn tập thể và nhà hàng phổ thông.
- Nếu thường xuyên nấu món Nhật hoặc cơm cần tạo hình: Gạo Japonica với độ dính cao là lựa chọn phù hợp.
- Nếu theo đuổi chế độ ăn lành mạnh, kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết: Gạo lứt giúp bổ sung chất xơ và dưỡng chất tự nhiên.
Việc chọn đúng loại gạo ngon phù hợp không chỉ giúp bữa cơm ngon hơn, mà còn góp phần xây dựng thói quen ăn uống khoa học, bền vững cho cả gia đình.
9. Kết luận
Mỗi loại gạo đều có giá trị và câu chuyện riêng, phản ánh sự phong phú của nền nông nghiệp Việt Nam. Trong đó, các dòng gạo ngon có chất lượng cao như ST25 đang dần trở thành lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng hiện đại – những người không chỉ ăn ngon mà còn quan tâm đến sức khỏe và nguồn gốc thực phẩm. Chọn đúng loại gạo không chỉ giúp bữa cơm ngon hơn, mà còn góp phần nâng cao chất lượng sống cho cả gia đình.
